Château Chantemerle Médoc Cru Bourgeois

ZICHT/KLEUR Donkere robijnrode kleur. GEUR Geur van zwarte bessenjam, bramen en kruiden en iets rokerigs. SMAAK Ronde romige smaak van donker fruit, vanille, kruiden. AFDRONK Ronde tannines, lange afdronk. CULINAIR Heerlijk bij rood vlees in saus, wild, gevogelte en kazen. BIJZONDERHEDEN Krachtpatsers uit de Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 3% Petit Verdot 2% Cabernet Franc. Château Chantemerle is een Cru Bourgeois in the Appellation Médoc. Het Châteauen haar wijngaard liggen in het dorpje Gaillan-en-Médoc. Het behoort toe aan defamilie Cruchon en beslaat 30ha. De wijnstokken hebben verschillende leeftijden,waarvan sommige wel meer dan 50 jaar oud zijn. Dit verklaart ook dat de wijn zo’n goede kwaliteit heeft. Vergisting tussen 30 tot 45 dagenin temperatuur gecontroleerdevaten. Daarna wordt de wijn nog 18maanden in Frans eiken opgelegd.