Currach Atlantic Kombu Seaweed Cask

ZICHT/KLEUR Goudgeel. GEUR Toffee en rozijnen met iets amandel. Op de achtergrond het aroma van geroosterd zeewier. SMAAK Donkere koffie met karamel zeezout en bittere chocolade. Aangevuld met aarde en licht rokerige “umami” ondertonen, alsof je langs de zee loopt. AFDRONK De zwaardere tonen maken plaats voor een zoete maar tevens ziltige afdronk. CULINAIR/COCKTAIL Vanwege z’n maritieme “umami” karakter combineert de Currach perfect bij Sushi en Sashimi. De ideale combi is een California Roll met tonijn, avocado en geroosterde sesamzaadjes. Daarnaast is deze whisky ook een fijn ingrediënt voor een cocktail.Mix je Currach met je favoriete Ginger Ale en garneer met een schijfje limoen. BIJZONDERHEDEN De vaten waarop de Whisky rijpt worden geschroeid met gedroogd “Kombu Seaweed” dat al generaties lang door de familie Talty aan de Ierse westkust wordt geoogst. De whisky krijgt een finish van 3 maanden op deze speciaal geprepareerde vaten.