Yali ‘Three Lagoons’ Gran Reserva Cabernet Sauvignon

KLEUR/ ZICHT Diep robijnrood. GEUR Intense aroma’s van rood fruit, maar ook zwarte bes, een subtiel vleugje pruimen en bramen en een hint van karamel en vanille. SMAAK De aandronk is boordevol fruit, met kersen en rijpe pruimen. De wijn biedt veel complexiteit, van het begin tot het eind. AFDRONK De zachte, duidelijk aanwezige tannines verlenen deze krachtige wijn zijn evenwichtige structuur en lange afdronk, met prachtige tonen van fruit en vanille. CULINAIR Deze wijn is een uitstekende begeleider van rijpe kazen, zoals Emmental, Gruyère, brie en geitenkaas. En hij komt prachtig tot zijn recht bij rood vlees, met name van de grill en bij kruidige gerechten. Ook voor de Mediterrane keuken is het een perfecte partner. BIJZONDERHEDEN Bij voorkeur serveren op 16⁰ -17⁰C.70% van de jonge wijn rijpt 10 maanden op hout; de helft op vaten van Frans eikenhout, de andere helft op Amerikaans eikenhout. Deze wijn kan, onder de juiste omstandigheden, tot 7 jaar worden bewaard.