Yali ‘Three Lagoons’ Gran Reserva Carménère

ZICHT/ KLEUR Paarsrood van kleur. GEUR Zachte tonen van specerijen, volop bramen en kersen met een vleugje vochtige aarde. SMAAK De aandronk is boordevol fruit, met kersen en rijpe pruimen. De wijn biedt veel complexiteit, van het begin tot het eind. AFDRONK De zachte, duidelijk aanwezige tannines verlenen deze krachtige wijn zijn evenwichtige structuur. CULINAIR Deze wijn combineert voortreffelijk met stoof- en ovenschotels met varkens- en rundvlees. Daarnaast ook de perfecte partner voor vlees in een kruidige saus of een paddenstoelen-roomsaus en voor belegen kazen. BIJZONDERHEDEN De Gran Reserva-wijnen, die onder de naam ‘Three Lagoons’ op de markt worden gebracht, zijn complexe wijnen met een prachtige intensiteit en structuur, elk afkomstig uit één specifiek wijngebied, van speciaal voor deze wijnen gekozen percelen. Bij voorkeur serveren op 16⁰ -17⁰C.70% van de jonge wijn rijpt 10 maanden op hout; de helft op vaten van Frans eikenhout, de andere helft op Amerikaans eikenhout.