Yali ‘Wild Swan’ Merlot

ZICHT/ KLEUR Diep rood met een violet weerschijn. GEUR In de neus vooral tonen van pruimen en kersen, vermengd met een vleugje kaneel, vanille en chocolade. SMAAK In de mond is de wijn rond, elegant en in balans, met fluweelzachte tannines. AFDRONK iets droog met aangename fruitige tonen. CULINAIR Heerlijk bij belegen kazen, bij wit vlees en bij pasta. BIJZONDERHEDEN Bij voorkeur serveren op 16⁰-18⁰C.70% van de jonge wijn rijpte op rvs tank, 30% rijpte 4 maanden op vaten van Frans eikenhout. Na de botteling rijpte de wijn nog enig tijd op fles. 100% merlot.